La vitamina D es principalmente conocida por su papel en el metabolismo del calcio y la salud ósea. Sin embargo, en los últimos años se ha estudiado la importancia de la vitamina D en otras áreas de la salud, así como la influencia de la nutrición (baja ingesta de alimentos...
La vitamina B12, en contra de lo que habitualmente se piensa, no es de origen animal. Ningún animal ni planta puede producir cobalamina, que es el nombre de la vitamina B12. Sólo algunas bacterias son capaces de sintetizarla, unas que viven en nuestro intestino, y otras que pueden vivir en...
El magnesio contribuye a: el equilibrio electrolítico y al funcionamiento normal de los músculos, del sistema nervioso y a la función psicológica normal; el metabolismo energético normal y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga; el mantenimiento de los huesos y dientes en condiciones normales; la síntesis proteica normal...
Uno de los oligoelementos más importantes para la salud humana es el hierro. Por eso, no resulta extraño que su absorción intestinal esté garantizada por diversos mecanismos, que resultan complementarios cuando de la ingesta de alimentos se trata, pero que hay que conocer y tener en cuenta cuando estamos aportando...
